Autorska gastronomia oparta na staropolskich recepturach
Działamy na trójmiejskim rynku od niemal trzech dekad, serwując potrawy przygotowywane wyłącznie na bazie regionalnych, nieprzetworzonych składników. Każda ceniona restauracja polska buduje swoją renomę na rzemieślniczym podejściu do gotowania, a nasz zespół konsekwentnie trzyma się sprawdzonych, klasycznych przepisów. Szef kuchni nadzoruje proces zamówień towaru, odrzucając wzmacniacze smaku i zamienniki z hurtowni na rzecz oryginalnych produktów. Gastronomia prowadzona w ten sposób przyciąga rodziny oraz klientów biznesowych szukających dań tworzonych od podstaw. W karcie udostępniamy potrawy oparte na mące, mięsie wieprzowym, drobiu oraz warzywach korzeniowych.
Nasza restauracja na kulinarnej mapie Gdańska
Restauracja Orzeł zlokalizowana jest przy ulicy Warszawskiej, w obrębie dzielnicy Ujeścisko-Łostowice. Odległość od turystycznego śródmieścia pozwala ominąć korki, a bliskość obwodnicy Trójmiasta przyspiesza dojazd gościom z innych części aglomeracji. Przed samym budynkiem wytyczyliśmy bezpłatny parking, co rozwiązuje problem poszukiwania wolnego miejsca postojowego. Oddzielenie strefy parkingowej od sal jadalnych oraz rezygnacja z lokalizacji w hałaśliwym centrum sprawiają, że wewnątrz lokalu utrzymuje się spokój sprzyjający niedzielnym obiadom i prywatnym spotkaniom.
Rzemieślnicza restauracja tworzona z myślą o całych rodzinach
W codziennej pracy stawiamy na różnorodność, dzięki czemu każdy członek rodziny bez problemu znajdzie w karcie pozycję odpowiadającą jego aktualnym preferencjom. Jako tradycyjna restauracja udostępniamy przestronną salę, która naturalnie integruje gości przy wspólnym, suto zastawionym stole. Zwracamy ogromną uwagę na detale, dlatego:
- serwujemy wyłącznie ręcznie lepione pierogi z bogatym farszem mięsnym, owocowym lub tradycyjną kapustą i grzybami,
- elastycznie dopasowujemy wybrane dania do potrzeb osób na diecie wegetariańskiej oraz w pełni wegańskiej,
- udostępniamy duży i bezpieczny plac zabaw dla dzieci na świeżym powietrzu,
- zapewniamy letni ogródek wyposażony w mobilny nalewak rzemieślniczego piwa.
Kompleksowa gastronomia obsługująca przyjęcia i bankiety
Poza codziennym wydawaniem posiłków dla gości indywidualnych, nasz doświadczony zespół specjalizuje się w organizacji dużych, zorganizowanych wydarzeń. Obsługujemy wesela, uroczystości komunijne, chrzciny oraz spotkania integracyjne dla lokalnych firm. Klienci zlecający nam przygotowanie bankietu zyskują pełną pewność, że cały harmonogram spotkania przebiegnie bez jakichkolwiek zakłóceń. Dla uczestników przedłużających się imprez przygotowaliśmy również komfortowe pokoje gościnne, które upraszczają logistykę nocnego powrotu po udanej zabawie.
Restauracja polska bazująca na regionalnych dostawcach
Podstawą dań z naszej karty menu jest krótki łańcuch dostaw. Od lat współpracujemy z rolnikami z województwa pomorskiego, co pozwala nam zaopatrywać kuchnię w świeże warzywa i mięso z pominięciem hurtowych pośredników. Gotujemy w duchu slow food, dając każdej potrawie dokładnie tyle czasu, ile potrzebuje na uwolnienie pełni smaku. Klasyczny domowy żurek z jajkiem, pierś kaczki w sosie wiśniowym czy zrazy z karkówki wieprzowej to pozycje, które bezwzględnie wymagają kucharskiej cierpliwości i wolnego duszenia. Właśnie to rzemieślnicze podejście do gotowania sprawia, że od niemal trzydziestu lat cieszymy się niesłabnącym zaufaniem stałych gości.
Słodkie plany na przyszłość, czyli nasza nowa kawiarnia
Doskonale wiemy, że każdy udany obiad najlepiej smakuje zwieńczony słodkim akcentem i filiżanką gorącego napoju. Wsłuchując się w głosy naszych stałych bywalców, przygotowujemy się do otwarcia nowej, przytulnej kawiarni w murach naszego lokalu. Będzie to miejsce stworzone z myślą o miłośnikach niespiesznych popołudni, w którym zapach świeżo mielonej kawy połączy się z aromatem domowych wypieków. Planujemy rozszerzyć naszą kartę o tradycyjne ciasta, które idealnie dopełnią smak popołudniowego espresso.