Weselne menu - co będzie modne w 2026?
Planując wesele, coraz większą uwagę przywiązujemy do kulinariów. Menu ślubne nie jest już jedynie listą dań – to element całej oprawy wydarzenia, który może zaskoczyć gości i podkreślić charakter uroczystości. W 2026 roku trendem będą kreatywne zestawienia smaków, regionalne produkty i rosnące znaczenie opcji wegetariańskich oraz wegańskich.
Jak stworzyć menu na wesele?
Wesela organizowane w naszej restauracji w Gdańsku wyróżniają się wyjątkową mieszanką tradycji i nowoczesności. Lokalizacja przyciąga pary, które chcą podkreślić swoją uroczystość lokalnymi akcentami kulinarnymi. W menu pojawiają się więc potrawy inspirowane kuchnią kaszubską i nadmorskimi rybami, ale przygotowywane w nowoczesnej formie, np. tatar z dorsza czy mini pierogi z regionalnym farszem. Coraz częściej oferujemy także strefy degustacyjne, gdzie goście mogą samodzielnie komponować małe przekąski, co staje się prawdziwym hitem przyjęć.
Dlaczego warto stawiać na lokalne produkty?
Lokalne produkty to nie tylko gwarancja świeżości, ale również element budowania historii wesela. Sezonowe warzywa, owoce morza czy regionalne sery pozwalają stworzyć menu zgodne z naturą i porami roku. Dodatkowo takie podejście ułatwia kontakt z dostawcami, co zwiększa elastyczność w ostatniej chwili. W praktyce oznacza to, że zamiast klasycznego kurczaka w sosie śmietanowym, goście mogą spróbować kremu z dyni z kaszubskim serem czy łososia z lokalnym masłem koperkowym.
Czy warto sugerować się trendami kulinarnymi?
Decyzja o menu weselnym powinna leżeć przede wszystkim w gestii pary młodej, jednak warto skorzystać z doświadczenia profesjonalnych restauratorów. Organizując wesele w Gdańsku można liczyć na fachowe doradztwo specjalistów z naszej restauracji. Podpowiemy, które dania połączą tradycję z nowoczesnością i sprawdzą się zarówno pod względem smaku, jak i efektownej prezentacji.
Jakie nowości w menu pojawią się w 2026 roku?
Na przyszłorocznych przyjęciach będą królować dania lekkie, eleganckie i estetycznie podane. Coraz częściej pojawiają się stacje z żywnością na życzenie, np. sushi, burgery wegańskie czy desery komponowane przy gościach. Trendem są także koktajle molekularne i mini wersje klasycznych potraw, które pozwalają spróbować większej liczby smaków w jednej porcji. Takie rozwiązania sprawiają, że wesele staje się interaktywne i atrakcyjne także wizualnie.
Podsumowanie najważniejszych trendów kulinarnych w 2026
- Sezonowe i lokalne produkty zwiększają atrakcyjność menu.
- Wegetariańskie i wegańskie dania stają się standardem.
- Mini porcje i stacje degustacyjne angażują gości.
- Kreatywne połączenia smaków podkreślają charakter uroczystości.
